Рубрика: блюда из рыбы

Рыба под персиковым соусом

Время приготовления: 35 мин.   1 порция: 456,6 ккал, белки — 40,1 г, жиры — 14,8 г, углеводы — 35,3 г Порций: 2 Ингредиенты: 400 г филе белой рыбы 2 ст. л. оливкового масла   соль, перец Для соуса: 1 луковица 3 небольших персика 1 ч. л. тертого имбиря 1 ч. л. меда 3 ст….


Окунь в «пьяной» вишне

Время приготовления: 30 мин. + 2 часа + 2 дня   1 порция: 311,2 ккал, белки — 11,6 г, жиры — 13,3 г, углеводы — 36,3 г Порций: 6 Ингредиенты: 1 нильский окунь весом 1,2 кг 500 г спелой вишни без косточек 1 луковица 0,5 стакана белого сухого вина 5 ст. л. гречневой муки 4…


Лосось в соусе из щавеля

Время приготовления: 55 мин.   1 порция:  949,1 ккал, белки — 47,4 г, жиры — 79,9 г, углеводы — 10,1 г Порций: 3 Ингредиенты: 3 стейка лосося (по 200 г каждый) 0,5 стакана очищенных грецких орехов 1 веточка тархуна 1 веточка базилика 1 ст. л. сливочного масла Для маринада: 1 черешок…


Барабулька и рагу с укропом

Время приготовления: 40 мин.   1 порция: 567,7 ккал, белки — 48,4 г, жиры — 27,7 г, углеводы — 31,2 г Порций: 4 Ингредиенты: 4 свежие барабульки 4 ст. л. муки 2 ст. л. сливочного масла соль, белый перец по вкусу Для рагу: 3 пучка укропа 2 моркови с ботвой 1 большая головка репчатого…


Рыбная запеканка c шпинатом и хлебными крошками

Время приготовления: 1 час 15 мин.   Порций:4 Ингредиенты: 400 г филе судака 400 г филе трески горячего копчения 500 г картофеля 500 г шпината 2 зубчика чеснока 4 яйца 100 г свежих хлебных крошек 150 мл сметаны 200 г сыра эмменталь 1 ст. л. сливочного масла 1 ст. л. растительного…


Форель в кисло-сладком маринаде

Время приготовления: 1 час 40 мин.   1 порция: 475,7 ккал, белки — 33,9 г, жиры — 34,4 г, углеводы — 7,6 г Порций: 10-12 Ингредиенты: форель весом 2 кг 1 луковица 1 лимон 10 горошин черного перца 5 ст. л. растительного масла 40 мл коньяка 4 ст. л. соуса-маринада Teriyaki Kikkoman 2 ст. л….


Рулеты из филе минтая

Время приготовления: 55 мин. 1 порция: 443,5 ккал, белки — 29,6 г, жиры — 34,7 г, углеводы — 3,2 г Порций: 4 Ингредиенты: 400 г филе минтая 2 помидора 0,5 луковицы 200 г твердого сыра 1 яйцо 2 ст. л. сливок жирностью 20% 2 зубчика чеснока 1 ст. л. лимонного сока соль, перец щепотка тмина…


Запеченное суфле из лосося

Время приготовления: 1 час 1 порция: 300,3 ккал, белки — 18,5 г, жиры — 8,4 г, углеводы — 37,6 г Порций:4 Ингредиенты: 200 г консервированного лосося 500 г картофеля 1 ст. л. растительного масла 4 яичных белка 1 луковица 0,5 стакана молока 100 г консервированной кукурузы 1 ч. л. розового…


Сом, жаренный в ветчине на подложке из фенхеля

  Время приготовления: 30 мин.   1 порция:812,1 ккал, белки — 45,4г, жиры — 67,6 г, углеводы — 6,1 г Порций: 4 Ингредиенты: 1 кг филе сома 400 г фенхеля 4 помидора 2 лимона 8 веточек укропа 4 ч. л. оливкового масла щепотка молотого звездчатого аниса 4 тонких ломтика сырокопченой…


Судак в грецких орехах и цедре

  Время приготовления: 30мин.   1 порция: 489,7 ккал, белки — 39,1 г, жиры — 24,9 г, углеводы — 27,5 г Порций:4 Ингредиенты: 4 куска филе судака по 180 г 1 лайм 50 г панировочных сухарей 50 г очищенных грецких орехов 2 яйца 4 ст. л. растительного масла 100 г муки   соль, перец Способ…


Top.Mail.Ru